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記者姚正玉／台南報導
台南市曾培雅愛心義工協會第四年舉辦「寒冬送溫馨─中餐助童計畫」，提供東區弱勢學童在寒假裡也有可口的營養午餐可吃，且適逢農曆新年，議員曾培雅還送給每位學童蘿蔔糕加菜，讓學童和家長過個溫馨好年。
四年前曾培雅發現弱勢學童可能在寒暑假期間因為沒有營養午餐而生活受到影響，主動發起中餐助童計畫。四年以來，寒暑假期間每天都有二百多位學童（東區十四所國中小）前來取用餐，有的直接在服務處吃飯，有的則帶著餐盒打包回家吃，也有家長陪同一起來的，所有的經費都有協會成員以及善心人士慷慨囊。
由於國中學生成績需要服務時數，曾培雅開放國中學生前來幫忙打菜，讓學生們付出勞力取得服務時數，也了解社會上有許多需要幫助以及願意幫助別人的人，是非常好的生活教育機會。

（中央社記者張茗喧台北8日電）「少油、少鹽、少糖」是健康飲食守則，但老人家吃得太過清淡卻不見得是好事。專家表示，高齡者味覺、嗅覺退化，牙齒也愈來愈咬不動，這時吃得營養、吃得夠才是首要課題。

台灣國際生命科學會今天舉辦「高齡者飲食營養迷思與對策」記者會，高齡醫學及營養領域專家表示，想要健康老化「飲食營養」扮演關鍵角色，但對銀髮族而言，營養與否的標準卻和一般成人有所差異，並提出民眾對於銀髮族常有的3點迷思與錯誤觀念。

台灣國際生命科學會科學顧問、中研院研究員潘文涵表示，很多人好奇，老人家明明已經很注重飲食營養，都挑健康食材吃，為何身體還是虛弱？

她解釋，老人雖然選擇營養素密度高的食物來進食，但因攝食量不足，身體營養素仍入不敷出，導致衰弱的風險依然存在，呼籲老人家在飲食方面應「質」、「量」並重。

多數人都知道，「少油、少鹽、少糖」是健康飲食第一步，但高齡者也適用嗎？台灣國際生命科學會營養組召集人黃青真指出，高齡者因味覺、嗅覺退化，牙齒也愈來愈咬不動，導致食慾下降，如何吃得營養才是首要難題，呼籲應從吃得太少的問題著手，別一味要求堅守少油、少鹽、少糖。

此外，很多人認為高齡者為了健康，應更努力控制體重？台北榮民總醫院高齡醫學中心主任陳亮恭說，臨床觀察發現，不少老年人雖然注意體重控管，但最後減掉的都是最重要的肌肉量，雖然體重減輕卻變得更不健康。

陳亮恭強調，民眾常認為老人家應多吃蔬菜、少吃肉，但近年卻發現老人蛋白質攝取嚴重不足，容易導致肌少症，不僅易疲勞、四肢也無力，建議飲食應營養均衡，肉類、蛋白質都應適當補充，並且透過舉輕的啞鈴、深蹲等運動鍛鍊肌肉量。1051208

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